Ekspert: spadło spożycie szkodliwych izomerów trans kwasów tłuszczowych W ostatnich latach w Polsce spadło spożycie szkodliwych dla zdrowia izomerów trans kwasów tłuszczowych znajdujących się w gotowych do spożycia ciastach – powiedziała PAP dr Hanna Mojska z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Według specjalistki, w naszym kraju spadło również ogólne spożycia izomerów trans. O ile…